『根菜とハム・ソーセージのミルフィーユ』
～食感が楽しい、柚子香るお洒落メニュー～
53kcal（写真の3個分目安）
- 材料（ハム・ソーセージ各1個分）
*写真は1個を６等分したもの - 分量
- 本麗ポークソーセージスライス
- ３枚
- 本麗ロースハムスライス
- ３枚
- れんこん薄切り
- ６枚
- にんじん薄切り
- ６枚
- かぶ薄切り
- ６枚
- 塩
- 適量
- 柚子の皮（千切り）
- 適量
- ラディッシュ・木の芽
- 適宜
作り方
- れんこんは茹で、にんじん、かぶは塩をかけてしんなりとさせる。
- 1に柚子の皮を和える。
- ハム（またはソーセージ）、2を交互に重ねて天面にラディッシュの薄切り、柚子の皮、木の芽を飾る。
飾り用ソース
- 大葉ソース･･･春雪さぶーる「大葉ソース」（または市販の大葉ソース）20g
- トマト味噌ソース･･･トマトソース３０ccに味噌10ccを加えたもの
- 白みそ柚子胡椒ソース･･･白みそ15ccに柚子胡椒適量を加え、生クリーム15ccを加えたもの。