『ロースハムと季節の野菜スープ』 ～身体があたたまる具だくさんスープ～
- 材料 2人分
- 分量
- 相模熟成ロースハム（1口大にカット）
- 2枚
- ペコロス
- 3個
- にんじん（乱切り）
- 1本
- かぼちゃ〔小〕（1口大にカット）
- 1個
- じゃがいも（1口大にカット）
- 1個
- ブロッコリー
- 半房
- チキンコンソメ（顆粒）
- 小さじ2杯
- 塩
- 適量
- コショウ
- 適量
- タイム
- 少々
作り方
- 鍋にペコロス、にんじん、チキンコンソメ、水を入れて2分程度煮込む。
- 1にかぼちゃ、じゃがいも、ロースハムを入れて、じゃがいもに火が通るまで更に煮込む。
- 仕上げ間際に、小房に分けたブロッコリーを投入し、塩、コショウで味を整える。
- 仕上げに、タイムをスープの中に少し漬けておく。